corcho

Envero es un término empleado en viticultura para indicar una de las fases del ciclo de maduración de la uva. En el ENVERO se produce un cambio en el color de las uvas. A partir de ese momento, el pigmento de la uva ya no es verde y representa una transición entre el crecimiento de la uva y su maduración El contenido del curso se divide en 17 lecciones o videos, en los cuales los participantes, al igual que las uvas en el ENVERO, pasaran por un proceso de aprendizaje que resultara en una maduración en el conocimiento del vino.